水解蛋（HVP）水解植物蛋采用脱脂大豆为原料，以喷雾干燥法制成。这种天然的纯正调味品是加工食品以及其他食物的必备调味料。使用HVP是您的产品味道更香浓，更富天然美味。HVP性质A. 只需添加少量在食物中，就可尝到美好的鲜味。此调味品有均衡的鲜味，适合用于各种加工食品的调味。B. 可消除食物本身的异味，增进食物的香味。C. 使用方便，其粉状个更方便使用，食品中加入少量会使味道更佳。参考用量表：
| 使用范围 | 使用方法 | 效果 | 建议用量 |
| 香精香料 | 与其他香料混合使用 | 参与密拉德反应，增加香味 | 5.0-12.0% |
| 调味品 | 作基料食用 | 增加其品味，加强其风味 | 2.0-9.0% |
| 肉类制品 | 与其他调料混合用 | 改善口感及风味 | 1.0-2.0% |
| 膨化食品 | 直接加进面料或喷洒于表面 | 增强风味 | 1.0-1.5% |
| 方便面 | 加入汤包或面料 | 口感浓厚，鲜香突出 | 1.0-5.0% |
| 方便食品 | 与其它调料复配 | 改善风味，增进食欲 | 0.1-0.3% |
| 汤料 | 与其它佐料混合使用 | 增强风味，鲜香突出 | 2.0-10.0% |
| 鸡精 | 与其它佐料混合使用 | 增加鲜香味，口感醇厚 | 1.0-3.0% |
| 酱油料 | 用溶剂稀释后加入酱油制品中 | 增香增鲜 | 0.5-3.0% |
标准用量：0.1%-8.0%产品指标：总氧 ≥4.5%食盐 ≤50%水分 ≤6.0%氨氮 ≥2.8%包装：2.5kg×4
